Actualité - Ouverture dominicale des commerces : batailles juridiques

Alors que le Secrétaire d’Etat au commerce Frédéric Lefebvre vient de lancer un appel aux maires afin qu’ils autorisent les commerçants à ouvrir leur magasin dimanche prochain, trois jours après le démarrage des soldes, l’intersyndicale du commerce de Paris vient d’assigner en justice douze supérettes à qui elle reproche de n’avoir pas respecté le jour de repos hebdomadaire. Lire la suite

Actualité - Restauration : TVA à 5,5% une réalité dès juillet

Comme c’est déjà le cas pour la restauration à emporter, la TVA passera à 5,5% pour tout le secteur dès le 1er juillet 2009. Les économies permises par cette mesure seront répercutés sur les prix, Lire la suite

Dossier - Qu’est ce que la licence IV ?

Contrairement à ce que l'on pense parfois, il n'est pas nécessaire d'être titulaire d'une licence IV pour vendre du vin à consommer sur place. Mais elle est en pratique indispensable dans la restauration traditionnelle Lire la suite

Actualité - Le e-commerce en haut de l’affiche

Le développement du e-commerce n’est pas sans effet sur nos habitudes de consommation. En s’imposant petit à petit, il a révolutionné notre manière de voir le commerce en général. Et non sans quelques conséquences… Lire la suite

Dossier - A chaque fonds de commerce son évaluation propre!

L'évaluation d’un fonds de commerce tient compte de sa singularité professionnelle ainsi que de son contexte géographique et économique. Ainsi le positionnenement d'une boutique, la proximité de la concurrence,... sont autant d'éléments à prendre en compte lors d'une évaluation avant de céder fonds de commerce. Nous évoquerons les principaux critères. Lire la suite