Contrairement à ce que l'on pense parfois, il n'est pas nécessaire d'être titulaire d'une licence IV pour vendre du vin à consommer sur place. [...] Il existe 5 catégories d’autorisations de vendre des boissons à consommer sur place. [...] Parmi les « licences » permettant de vendre des boissons alcoolisées à consommer sur place, les licences de 2e et 3e catégories (licence II et licence III) autorisent le cafetier, le [...] vendre sur place du vin, de la bière, du cidre, du poiré, de l’hydromel, des vins doux naturels bénéficiant du régime fiscal des vins, des crèmes de cassis et jus de fruits ou de légumes [...] Lire la suite
La location-gérance est un système de location mis en place pour les fonds de commerce. [...] Le principe [...] Le propriétaire du fonds de commerce en conserve la propriété sans l’exploiter : il le loue à un tiers. [...] Les conditions [...] Pour pouvoir mettre son fonds de commerce en location gérance, le propriétaire doit l’avoir exploité pendant au moins 2 ans. [...] Lire la suite
L'évaluation d’un fonds de commerce tient compte de sa singularité professionnelle ainsi que de son contexte géographique et économique. [...] A quoi correspond un fond de commerce? Quels sont les premiers éléments pour son évaluation? [...] Un fonds de commerce c'est tout d'abord, du bâti, des murs, des mètres carrés de surface utilisable. [...] Quand il s'agit d’évaluer la valeur de son fonds de commerce, le premier thème à aborder et comptabiliser concerne l’ensemble des éléments matériels, à savoir l'agencement des pièces, le [...] Mais viennent très vite dans l'évaluation les biens immatériels. [...] Lire la suite
